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目前分類:美味廚房 (25)

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今天做粿

再三天就要過年了,一早就聽到樓下廚房攪拌機轟隆轟隆的轉。

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多年前就想買這款五惠藍莓餡..很多地方都買不到..也看不到內容物照片

官網的價格很吸引人4.5kg$500.很好奇內容物是如何.

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秋意襲來..就很想喝熱湯..豆漿之類..前天去民生市場買了1斤非基改黃豆25元

去年我都是喝全豆漿..把黃豆蒸熟用vitamix打豆漿,可惜兒子女兒都不愛

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又到了吃栗子的季節~分享在家烤栗子剝殼不費力

上星期在羅東南門街的早市買到1斤55元的栗子..就已經一大盤

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 婆婆好幾年沒作平西餅,小姑說她們從小中秋節都作平西餅,現在有了烤箱不用再用平底鍋來烤

 

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上星期天婆婆就有試過用麵糰包粽子,沒想到真的有創意麵包粽

請看下面連結..5-6號的快樂廚房雜誌裡也有介紹

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5/25看到carol的新文章鄉村薄皮比薩,昨天就來動手試試..因為麵皮沒有加酵母所以不用擔心過發的問題

只是我家人喜歡起司多加點..就變成這樣

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這是今年的除夕圍爐菜色..參考了去年的年菜..有4-5項菜是一模一樣的..因為是傳統菜色


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今年冬至是12/22星期2...因為婆婆覺得還是用手揉的湯圓比較好吃.所以婆婆周日先做湯圓預備起來

冬至好像要拜湯圓...我家兒子小時候很愛吃這種湯圓..

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芥末豬排Nigella Lawson...Mustard Pork Chops


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經過2週的艷陽..公公的菜園能存活的蔬菜很少了..加上颱風過後..宜蘭家裡出現的蔬菜

只剩空心菜跟茄子..其實茄子的營養成分很高..只是家裡的小孩不愛吃..現在是茄子盛產的時節

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上週4去大溪佛寺聽課後住在乾媽家..乾媽家就在中壢忠貞市場附近..

嘉義的好友的媽咪吃素..所以一早先去林師兄的店裡買素胗..這個素胗一顆35元

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早上妹夫送貨經過林口就打電話說要拿甜菜根給我

我早已忘記這件事..上個月乾媽跟妹妹去苗栗大圓覺禪寺幫忙打掃時..

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廚房裡的人類學家~會買這本因為我是他部落格的忠實讀者..書中也有分享做菜的小撇步

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買了好久的staub 4QT鑄鐵圓鍋..終於派上用場啦...

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用中小火熱鍋後..倒入少量的油..倒入雞蛋

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這是我今天早上11:07在野上麵包的戰利品..原本只有2個咖啡丹麥..

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今年除夕圍爐 .婆婆說還是要準備12樣菜

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星期5晚上回到宜蘭..婆婆已經把過年要拜拜的發糕..菜頭稞.年糕等等都做好了

我婆婆的手藝很好..他都習慣自己做這些糕點..

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