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天冷女兒說想吃牛奶花生, 距離上次煮也快一年了
現在花生1斤110元好嚇人..我只買了半斤帶膜的花生
後來才想到有去膜花生仁可以買
去年的文章看這
http://pichen1102.pixnet.net/blog/post/54705692
前天下午把花生泡水1晚，昨天早上7:30想辦法去膜花了1小時，放冷凍庫冷凍至結凍約4小時
早上取出用2QT橢圓鑄鐵鍋煮60分鐘，悶約50分鐘，花生仁還滿軟的
倒入130g砂糖拌勻試試甜度，再取35g奶粉加冷開水混合倒入鍋裡混合。
最後就是好吃媽媽牌的牛奶花生^^
冷凍過的半斤去膜花生..真是粒粒皆辛苦..去膜花了1小時..淚奔
冷凍花生近拍
煮了60分鐘後..悶60分鐘..開鍋就是這樣
水煮開了就用這種小火煮60分鐘
倒入130g砂糖加水拌勻試試甜度，再取35g奶粉加冷開水混合倒入鍋裡混合..煮開
最後就是好吃媽媽牌的牛奶花生^^
很滿意這次煮的..
去年買去膜花生仁..可能太乾..泡的時間也不夠..吃起來覺得的花生有點不鬆軟
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