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我家女兒要求說要做胡蘿蔔吐司已經2星期, 星期5因為有事提前回宜蘭, 到羅東買到2個大根胡蘿蔔才13元
這是已經發到8分滿準備進烤箱的麵糰
這次上火220/下火180烤35分鐘
這是上火220/下火180烤35分鐘..出爐的吐司
右邊這條顏色比較深..是因為我把烤模翻過來..讓原本吐司的上方變成底部..在烤箱裡多悶了3分鐘
所以吐司的表面顏色比左邊這條深一點點
這是顏色較淡的這條土司切面
這是星期天中午做的全麥貝果
300g的聯華全粒粉
400g的紫羅蔔中筋
300g的低筋麵粉
砂糖60g+鹽15g+新鮮酵母30g+水600g+奶油40g
每個貝果重量130g,可以分割成13個貝果
這是剛燙好準備要進爐的貝果
我用上火200度C/下火180度C烤25分鐘
這次的貝果我自己算是很滿意..
住眷村長大的我習慣吃有嚼勁的食物..所以貝果只有我愛吃..全部帶回林口當早餐
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