碧貞的分享角落

今天收到好友美人天堂寄給我的麵包..真感心...左邊是戚風蛋糕..右邊是2款麵包

他對烘焙的興致比我高很多很多...我都還是只愛做全麥吐司而已..慚愧

戚風蛋糕組織很細..成功

上星期聽中廣流行網FM103.3黎明柔的人來瘋..訪問明星麵包店的老闆..

他出了一本書..訪談的過程我聽了很入迷..

書名: 武昌街一段七號 他和明星咖啡廳的故事

簡錦錐口述，謝祝芬撰文，圓神出版社出版

昨天幫妹妹去台北音樂書房買書後..走到城中區逛逛..經過明星麵包店..其實以前常常經過

都沒進去買過東西..也很訝異這家店的屹立不搖..於是就進去買了包明星商品~俄羅斯軟糖

改天會買這本書來看..黎明柔一直說他一口氣看完..很值得一看..

延伸閱讀~聯合新聞網  武昌街一段七號   博客來推薦  內容連載

俄羅斯軟糖 這是大包的..售價280..小包的是這個的一半$150

這款軟糖是以前俄國皇室特有的點心..目前只有明星咖啡廳的老闆簡錦錐先生會做了

因為俄羅斯天寒地凍..所以俄羅斯軟糖放冷凍庫也不會結凍..

中間夾核桃...白泡泡..軟綿綿的口感..味道也都很特別

98.03.19李琇媛專訪明星咖啡廳老闆

台灣的第一個戚風蛋糕跟巧克力蛋糕是明星咖啡廳做出來的..還是透過越洋電話學的