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Lodge 鑄鐵平底鍋 8英吋/20cm 舊文參考用

重1.48公斤.全長32cm.鍋子高度4CM..把手長12cm 鍋直徑8吋(約20cm)

原廠沒有配紙箱..舊文參考用

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http://blog.yam.com/tzui/article/15445820

底部照片

煎冷凍秋刀魚...不需要解凍..鍋子用中火熱鍋..到一點點的油..

因為秋刀魚很會出油..八吋的平底鍋只適合把秋刀魚對切..

以前我自己平常只有自己吃..所以只用八吋的平底鍋

冷凍秋刀魚下鍋後轉最小火..蓋上鍋蓋..用小火慢慢煎..

大約2分鐘再看看需不需要翻面

台灣的五金行都可以買到這種鍋蓋..只要尺寸合用就很好用了.

我都是用它啦

快要大功告成的煎秋刀魚..煎出來的油可以到掉一些..翻面繼續煎

這是我的午餐..配上糙米飯..

忘了拍用平底鍋溫熱糙米飯..因為我一次煮2碗的糙米..大約可以吃5次

會用保鮮盒分裝冰到冷凍庫..要吃之前1~2小時拿出來退冰..

然後也是用平底鍋來加熱..不需要用電鍋蒸熱..可以節約能源..給大家參考

昨天看了食在自然這本書..看到金針菇也可以用炒的..

心想剛好有買金針菇..就來試試用炒的

以前多半是水煮..

中火熱鍋後..加一點橄欖油.放入金針菇...

我發現用炒的很快就會熟..以前用水煮還要等水熱..

起鍋前加一點柴魚片..一點鹽..很不錯唷

周5買了全麥麵包..因為放冰箱保存..早餐不想吃冷麵包..就用平底鍋來烤土司

用中小火溫鍋..抹一點點橄欖油..放入土司..大約10秒就可以翻面..

若想吃焦一點就放久一點..記得火要小..不能太大..我一次吃4片..哈哈

烤好的吐司..我的美味早餐..

LODGE 鑄鐵鍋生鏽如何重新養鍋