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台中的一位網友看到我的部落格說~我的KA 6Q 剛壞掉
打遍台灣維修站的電話都說沒有零件
看到了你的文章.. 我又充滿希望了
希望能盡快與你聯繫上～
還好我還留一顆齒輪..備用
這張是請網友拍給我確認的照片..明顯齒輪內凹
軸心齒輪還沒拆掉的樣子
齒輪拆掉準備清乾淨
還好這個齒輪沒磨損
我家老公正在清掉舊的黃油
舊的黃油擦乾淨才能姹倫重新裝回去..因為舊的黃油已經有鐵屑..不清乾淨也會磨損齒輪
裝好新的齒輪..上新的黃油..試運轉的影片
大功告成
staub 烤盤 做麵包影片..也可以看到美國廚師如何使用KA攪拌機做麵包
還有麵團滾圓的手法..美國人做餐包真的就是混合一下就讓它發.所以攪拌機可以使用很久
不像台灣追求薄膜大家可以看影片1:06的地方
還是提醒大家..KA真的不適合打麵糰
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