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好物分享~美國Cuisinart CSB-76 Hand Blender  手持式電動攪拌器(均質機)(取代德國百靈MR400)

 CSB77是豪華組(有打蛋器+蔬菜切碎盒)..有時候並不需要配件的人士建議選CSB76就好

 這文章是記錄自己用過的或是網路的好文章..給我自己當作紀錄用

 

手持式電動攪拌器主要是設計用來打蔬果..打肉類會增加主機齒輪的磨損..無法使用

建議只打2-3片蘋果的肉量..還要加些湯汁下去打

不建議乾乾的肉直接打..

不能打堅果類或是芋頭泥這類堅硬跟超濃稠的食材..這也會造成主機齒輪磨損

若真的發生主機齒輪磨損..只能換主機

 

 

若要做副食品其實Cuisinart CSB-76就超好用了..CSB76功能上跟CSB77完全相同,

Cuisinart CSB-77主要是多了打蛋器跟蔬菜切碎器,

愛做蛋糕的人可以選CSB77..打發5個蛋白只需5分鐘

 

 

 

影片是我自己打發蛋白的紀錄 

 

 


 

 

 

 


 CUISINART官方影片分享..影片用的是CSB75有2段速度

 

 

 

 

 這款是HP154PC做醬汁的影片

  

 

亦稱為均質機可以用來製作巧克力

 

也可以用來做手工皂..5分鐘就可以Trace 入模

 

 

雖然有保固3年.但是人為不當使用是無法維修的.另外送回美國維修的費用比買一隻新的還貴..

 

讓大家先有心理準備..

 

只要不打堅硬的食材..沒有不當使用..基本上是可以用好幾年都不會壞使用

 

這款主要是設計用來打蔬果..打肉類會增加主機齒輪的磨損.. 建議只打2-3片蘋果的肉量..還要加些湯汁下去打.不建議乾乾的肉直接打..

 

 

 

注意事項:

 

 

 

攪拌器背後有一個灰色小按鈕...是讓您卸下攪拌頭用的..

 

熱心的洪小姐提供建議~不要卸下攪拌頭清洗

 

因為常常卸下攪拌頭會導致刀片被推擠鬆動..

 

清洗時可以在杯子裡放半杯清水..將攪拌頭放在清水中啟動電源轉個10-20秒

 

也可以達到清潔功能

 

或是用小刷子或海綿都可以清洗..刀片有點銳利要小心

 

風乾即可..不需特別烘乾

 

若打肉泥只能少量..不然會磨損主機轉動齒輪..
 
做手工皂注意事項
這款作1公斤的皂..大約5-8分鐘可以TRACE準備入模.
若您要添加精油或其他添加物..建議是1-2分鐘停下來觀察一下皂液濃度....
要注意手把握住的地方有沒有過熱..不要讓馬達過熱就可以..
 

 

 

 

請注意下圖..正常清洗攪拌器時只需清洗有使用的地方..不要拆下攪拌頭清洗.
因為常常卸下攪拌頭會導致刀片被推擠鬆動..裡面的卡榫也會因為受潮生鏽
清洗時可以在杯子裡放半杯清水..將攪拌頭放在清水中啟動電源轉個10-20秒
也可以達到清潔功能

 

 

 

若非不得已需要清洗整支攪拌頭..請留意..裡面的卡榫會因為受潮生鏽

 

下圖的黑色墊圈..千萬不要遺失..

 

 

 

 

特別提醒注意事件:如下照片

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下圖是主機的正常照片

 

 

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正常的主機白色軸心有4個突起..為的是咬住刀頭的墊圈才能帶動旋轉

新款主機齒輪是白色塑膠..有4個突起..刀頭軸心有黑色墊圈..這黑色墊圈千萬不要遺失..

 遺失了會讓主機齒輪磨損

 

 

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 CSB76的拆開的樣子

 

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CSB銀灰色是烤銀灰色漆上去..不知道用了會不會掉漆

 

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 銀灰色

 

 

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CSB76粉紅色很討喜的顏色

 

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粉紅色

 

 

 

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新款主機齒輪是白色塑膠..有4個突起..刀頭軸心有黑色墊圈..這黑色墊圈千萬不要遺失..

 遺失了會讓主機齒輪磨損

 

 

 

  

類似商品教學13分鐘....在10分鐘的地方有蔬菜切碎器的用法

 

 

 

 

 

 

美乃滋教學

 

 

 

 

自製美乃滋的方法

 

 

 

 


KitchenAid Immersion Blender 使用影片..供參考用

 

 

 

KitchenAid Immersion Blender 使用影片..供參考用

 

 

 

 

 



影片欣賞~Bamix 手持攪拌器示範 攪拌食物



影片欣賞~Bamix 手持攪拌器示範 攪拌食物

 

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