KA攪拌機與賀冠20公升攪拌機大小比較

賀冠20公升約90~100公斤重..這台是我在網路上買2手的..3顆蛋白也可以打發唷

ka 600 攪拌機約10~12公斤重..這台是我跟好友美人天堂借來的

用賀冠20公升的打發8顆蛋白只要2分鐘..好快唷..

我用CSB76+打蛋頭打8顆蛋要10~15分鐘

在我的催促下..好友美人天堂終於寫了

我的麵包路(下)──手揉。麵包機。KA攪拌機。賀冠攪拌機。

 

賀冠10公升攪拌機落地型(一缸3配件)代購價15000含運

附一缸3配件(勾狀.球狀(打發蛋白用).盾狀

單買10公升鋼盆1500元..

 

機體重量加上配件約60kg

 

賀冠２０公升一次打發蛋白的最多量可以打到1公斤多的蛋白與最少量3顆蛋白可以打發

直接請廠商送到您的府上只能送1樓..宜蘭花東屏東要另外加收運費

好友美人天堂寫了

 

我的麵包路(下)──手揉。麵包機。KA攪拌機。賀冠攪拌機。

 

現在我都不是很建議網友買KA來作麵糰

 

因為齒輪真的很快就磨損了

 

5/20才幫一位宜蘭的網友換了KA的齒輪

 

他2010.08自己從美國扛回來的KA,只有做饅頭而已,2011.05齒輪就崩壞了

 

6/8補充~

 

今天有幫花蓮的客人詢問到賀冠(花蓮的地區經銷商)10公升攪拌機HK101售價17000元

 

有需要可以打電話03-8321250胡小姐(這是老板娘) .花東地區因為考量維修不便

 

所以跟地區經銷商買會比較方便

 

 

 

 

賀冠20公升攪拌機用2速攪拌1公斤配方的麵糰

 

 

 

 

賀冠20公升攪拌機轉速1的聲音

 

賀冠20公升攪拌機轉速2的聲音

賀冠20公升攪拌機轉速3的聲音

 

ka攪拌機轉速4跟2的聲音

 

 

抬頭式KA攪拌機打發奶油影片

 staub 烤盤 做麵包影片

也可以看到美國廚師如何使用KA攪拌機做麵包

還有麵團滾圓的手法..美國人做餐包真的就是混合一下就讓它發.所以攪拌機可以使用很久

不像台灣追求薄膜大家可以看影片1:06的地方開始有攪拌麵糰的影片

 

 

 

還有麵團滾圓的手法..美國人做餐包真的就是混合一下就讓它發.所以攪拌機可以使用很久

不像台灣追求薄膜大家可以看影片1:06的地方開始有攪拌麵糰的影片

後記2015.02.15

  

婆婆用賀冠攪拌機攪拌糯米團要做紫米稞

 

  

做好的紫米稞

 

年糕也是用賀冠攪拌機攪拌出來的