碧貞的分享角落

上週婆婆因為身體不適..讓兒子女兒去斜對面的早餐店買早餐5天..我兒子買漢堡就要45元

為了不增加公婆的金錢負擔..我教小六的兒子自己做早餐..簡單的焗烤土司..他很愛這道

平常公公7點叫不醒他..這3天他用鬧鐘讓自己6:40起床..做焗烤土司

這款是我今天早上幫他做的啦..昨天回到宜蘭..家裡的麵包已經吃完..晚上7:00開工..到吐司出爐已經半夜12點

材料很簡單.水手牌高筋麵粉1公斤..鹽18g..速發酵母12g.糖80g..奶粉40g.奶油100g..水650g..

這些材料乘1.5倍可以做出3條這款吐司..這是20兩模

配方有沒有很熟悉..我家就是愛這款..王傳仁老師的龐多米配方啦

昨晚出爐已經半夜12點了..我約9分發進爐..這次放190g*5..吐司出角啦..這樣算有點失敗..但一樣美味好吃

這次烤了約55分鐘

吐司切面

透光度

我家兒子可以吃早餐可以一次4片..我手切的蠻厚的說..沒到厚片的程度..但也不薄

我只有用培根切片..忘記可以放玉米..因為小孩今天要補課..時間很趕

烤10分鐘就可以吃囉