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麵包

快2年沒做麵包..好友美人跟我說這款Heidi 麵包 很軟..周5跟周日都試做了一次..這是今天做出來的

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 快2年沒做麵包了..昨天小姑說我們的專業烤箱除了做餅乾也可以烤麵包來吃吃啊

 我馬上想起好友美人天堂說的軟法配方

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好友美人天堂的司康 ,美人一直跟我說這司康SCONE 配方很好吃又簡單做,

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今天收到好友美人天堂寄給我的麵包..真感心...左邊是戚風蛋糕..右邊是2款麵包

他對烘焙的興致比我高很多很多...我都還是只愛做全麥吐司而已..慚愧

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第一次做出真正滿模的全麥吐司..真是開心

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今天做的全麥吐司.發到滿模才送到烤箱裡烤,終於看起來很飽滿.要準備明天帶回宜蘭給兒子當早餐 

提供大家一個吐司切整齊的小撇步

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這次的配方是參考妃娟的甜麵包配方+奶酥餡

請到這參考原文

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老公說我都只幫兒子女兒做吐司..也要變一下花樣..因為老公很愛吃奶酥麵包

所以看曾美子老師的書上有奶酥..所以晚上就動手做看看

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這是超熟鮮奶吐司用手剝開的剖面


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我買了麵食專家~趙柏淯的書~來塊餅

最後面有菲律賓麵包...我去年在網路上就看過這個麵包的作法..今天想說來試試

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這是今天花了好幾個小時做出來的成品

配方請參考..妃娟的鮮奶土司

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